Chào bạn, Top Đồ Dùng đã quay lại trong bài viết mới rồi đây ! Bạn biết không cách đây vài ngày tôi mới viết 1 bài viết hướng dẫn chiên gà bằng nồi chiên không dầu. Bài đó viết về cách nướng gà rất đơn giản chỉ cần có bột và 1 chiếc nồi chiên không dầu là xong. Và trong quá trình viết bài đó cũng như quá trình Top Đồ Dùng viết bài này thì tôi đã tự hỏi và cũng phải thừa nhận là... Những sản phẩm mà tôi viết từ trước đến giờ trong danh mục Công thức nấu nướng những món ăn mà tôi viết ra thì hầu hết sử dụng những sản phẩm khá "hiện đại". Nên bài viết lần này Top Đồ Dùng sẽ giới thiệu cho bạn 1 món ăn khác. Với cách chế biến "truyền thống" hơn gần gũi với bếp núc hơn là chúng ta sử dụng nồi chiên, lò nướng. Được rồi chúng ta bắt đầu vào món ăn tiếp theo nào đó là món Cách Làm Gà Rang Muối Hột Ngon Tại Nhà.
Như đã nói ở trên bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách rang gà muối hột nên chúng ta sẽ bỏ qua 1 bên nồi chiên không dầu, lò nướng,... và các công cụ hiện đại khác nhé.
* Thịt gà
* Gạo tẻ
* Gạo nếp
* Đậu xanh
* Muối
* Bột chiên giòn
* Bột năng
* Sả
* Lá Chanh
B2: Sau khi ngâm xong chúng ta tiến hành rang gạo. Lưu ý khi rang gạo không nên cho to lửa vì cho lửa quá to sẽ khiến gạo chúng ta rang bị cháy và làm gà rang muối hột sẽ không được như mong muốn nhé. Và hãy nhớ đảo đều tay bạn nhé sẽ giúp cho gạo của bạn chín vàng hơn.
Sau khi rang gạo chín có màu vàng chúng ta bỏ gạo ra 1 cái bát, tiếp tục tiến hành cho đậu xanh lên chảo rồi rang giống như rang gạo. Hãy luôn nhớ cho nhỏ lửa nhé !!
Rang đậu xanh đến khi có mùi thơm bạn bỏ đậu xanh ra 1 chiếc bát khác, sau đó sẽ cho muối lên chảo rồi rang.
B3: Giã lần lượt gạo, đỗ xanh và muối chúng ta đã rang ở bước trên, giã sao cho càng nhuyễn càng tốt bạn nhé.
B1: Chúng ta tiền hành thái sả và lá chanh.
B2: Để lửa nhỏ và cho sả vào chảo đảo đều, sau khi sả đã vàng thơm chúng ta cho lá chanh vào cùng với sả và tiếp tục đảo đều.
B3: Sau khi đảo được 1 lúc chúng ta thấy thơm, bạn nhớ nhé lá chanh khá là dễ cháy nên hãy căn thời gian thật đúng đừng rang quá lâu để gà rang muối hột không có mùi khét nhé.
Được rồi trước khi đến với phần cách làm gà rang muối hột. Nếu bạn mới tìm hiểu về món ăn này bạn có thấy phần sơ chế nguyên liệu hơi nhiều quy trình không ? Bạn biết không cách đây vài ngày Top Đồ Dùng phát hiện ra có 1 cách khác mà chúng ta không cần sơ chế nguyên liệu quá cầu kì.
Đó là chúng ta cũng có thể sử dụng Bột gà rang muối hột để thay thế những bước sơ chế thủ công ở trên.
OK đến với bước chế biến làm gà rang mối hột nào !
B1: Ở bước này để làm gà rang muối hột chúng ta sẽ chiên gà ngập dầu. Đầu tiên bạn cho dầu vào chảo bật bếp và đợi đến khi dầu sôi.
Trong khi đợi dầu sôi bạn có thể sàng lọc những loại hạt đậu xanh và gạo chúng ta đã giã ở bên trên. Những hạt nào sau khi giã quá to chúng ta bỏ vì sau khi chiên gà xong chúng ta sẽ lắc đều các vụn hạt mà đã giã với gà rang muối hột nhé.
B2: Sau khi dầu đã sôi, chúng ta bỏ gà đã chiên vào chiên đến khi gà chín vàng. Tiếp theo đó là sẽ cho gà vào 1 cái khay hoặc hộp cùng với gạo và đậu xanh đã sơ chế cùng với sả, lá xanh vào cùng lắc đều.
Lắc đều giúp cho bột gạo, đậu xanh, sả, lá chanh phủ đều lên gà chúng ta đã chiên. Tăng hương vị và bắt mắt hơn.
Đó là bạn đã xong toàn bộ quy trình chế biến làm gà rang muối hột rồi bạn nhé. Giờ đến bước thưởng thức nào !!
Chuẩn bị nguyên liệu để học cách làm gà rang muối hột:
Như đã nói ở trên bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách rang gà muối hột nên chúng ta sẽ bỏ qua 1 bên nồi chiên không dầu, lò nướng,... và các công cụ hiện đại khác nhé.
* Thịt gà
* Gạo tẻ
* Gạo nếp
* Đậu xanh
* Muối
* Bột chiên giòn
* Bột năng
* Sả
* Lá Chanh
* Bột gà rang muối hột (cái này dành cho ai không có thời gian sơ chế nguyên liệu có thể dùng) Xem tại đây
Sơ chế nguyên liệu để làm gà rang muối hột
Được rồi trước tiên chúng ta đến với bước đầu tiên để làm gà rang muối hột ngon tại nhà nhé:
Sơ chế gạo nếp gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh để làm gà rang muối hột
B1: Đầu tiên, các loại gạo và đậu xanh mà chúng ta chuẩn bị ở phần đầu chúng ta sẽ rửa sạch và ngâm trong nước. Đây là nguyên liệu cần thiết để làm gà rang muối hột ngon nhất nhé. Gạo và đậu xanh chúng ta không nên ngâm quá lâu ngâm trong khoảng 15-20 phút
B2: Sau khi ngâm xong chúng ta tiến hành rang gạo. Lưu ý khi rang gạo không nên cho to lửa vì cho lửa quá to sẽ khiến gạo chúng ta rang bị cháy và làm gà rang muối hột sẽ không được như mong muốn nhé. Và hãy nhớ đảo đều tay bạn nhé sẽ giúp cho gạo của bạn chín vàng hơn.
Sau khi rang gạo chín có màu vàng chúng ta bỏ gạo ra 1 cái bát, tiếp tục tiến hành cho đậu xanh lên chảo rồi rang giống như rang gạo. Hãy luôn nhớ cho nhỏ lửa nhé !!
Rang đậu xanh đến khi có mùi thơm bạn bỏ đậu xanh ra 1 chiếc bát khác, sau đó sẽ cho muối lên chảo rồi rang.
 |
| Rang gạo và đậu xanh để làm gà rang muối hột |
Mẹo cho bạn: Hãy đảo đều tay khi rang gạo và đậu xanh nhé ! Và luôn nhớ cho nhỏ lửa.
B3: Giã lần lượt gạo, đỗ xanh và muối chúng ta đã rang ở bước trên, giã sao cho càng nhuyễn càng tốt bạn nhé.
Sơ chế sả, lá chanh để làm gà rang muối hột
 |
| Thái và rang sả và lá chanh để làm gà rang muối hột |
B2: Để lửa nhỏ và cho sả vào chảo đảo đều, sau khi sả đã vàng thơm chúng ta cho lá chanh vào cùng với sả và tiếp tục đảo đều.
B3: Sau khi đảo được 1 lúc chúng ta thấy thơm, bạn nhớ nhé lá chanh khá là dễ cháy nên hãy căn thời gian thật đúng đừng rang quá lâu để gà rang muối hột không có mùi khét nhé.
Sơ chế thịt gà để làm gà rang muối hột
 |
| Tẩm bột chiên giòn và bột năng để làm gà rang muối hột |
B1: Thịt gà sau khi đã rửa sạch, chúng ta tiến hành chặt gà thành từng miếng.
B2: Sau khi chặt chúng ta sẽ cho bột năng và bột chiên giòn đã chuẩn bị vào nhé. Cho 1 thìa bột năng và 2 thìa bột chiên giòn sau đó đảo đều. Vì chúng ta không làm gà chiên giòn với nồi chiên không dầu như ở bài trước nên thế này là đủ bạn nhé
Đó là toàn bộ khâu sơ chế để làm gà rang muối hột bạn nhé. Tiếp theo chúng ta sẽ đến với bước tiếp theo đó là chế biến.
Hướng dẫn chế biến cách làm gà rang muối
Đó là chúng ta cũng có thể sử dụng Bột gà rang muối hột để thay thế những bước sơ chế thủ công ở trên.
Xem cách sử dụng và thành phần của bột tại đây
 |
| Chiên gà ngập dầu để làm gà rang muối hột ngon tại nhà |
OK đến với bước chế biến làm gà rang mối hột nào !
B1: Ở bước này để làm gà rang muối hột chúng ta sẽ chiên gà ngập dầu. Đầu tiên bạn cho dầu vào chảo bật bếp và đợi đến khi dầu sôi.
Trong khi đợi dầu sôi bạn có thể sàng lọc những loại hạt đậu xanh và gạo chúng ta đã giã ở bên trên. Những hạt nào sau khi giã quá to chúng ta bỏ vì sau khi chiên gà xong chúng ta sẽ lắc đều các vụn hạt mà đã giã với gà rang muối hột nhé.
B2: Sau khi dầu đã sôi, chúng ta bỏ gà đã chiên vào chiên đến khi gà chín vàng. Tiếp theo đó là sẽ cho gà vào 1 cái khay hoặc hộp cùng với gạo và đậu xanh đã sơ chế cùng với sả, lá xanh vào cùng lắc đều.
Lắc đều giúp cho bột gạo, đậu xanh, sả, lá chanh phủ đều lên gà chúng ta đã chiên. Tăng hương vị và bắt mắt hơn.
Đó là bạn đã xong toàn bộ quy trình chế biến làm gà rang muối hột rồi bạn nhé. Giờ đến bước thưởng thức nào !!
Thưởng thức món gà sau khi chế biến làm gà rang muối hột
OK đến bước thưởng thức sau khi làm gà rang muối hột của bạn rồi. Bạn đã bắt tay vào làm chưa ? Món gà của bạn thế nào ? Giòn ngon mê ly chứ !!
Món gà này sẽ ngon hơn nếu chúng ta có đồ để chấm cùng như Tương ớt hay tương cà nếu bạn không ăn cay được. Nếu không bạn có thể pha mắn chanh, tỏi, ớt nhé !!
 |
| Thưởng thức thành quả sau khi làm gà rang muối hột giòn |
Làm gà rang muối hột sẽ là món ăn cực kì tuyệt vời khi bạn tụ tập đông người, bạn bè, gia đình. Món ăn "chơi" nhẹ nhàng cho những ngày nghỉ cùng người thân thì tuyệt phải không nào !?
Đó bạn đã biết công thức của món gà rang muối hột ngon tại nhà rồi đó. Hãy bắt tay vào làm thôi nào !!
Bài Viết Tham Khảo: Top 5 Bếp Từ Đôi Giá Dưới 5 Triệu Dành Cho Ai Cần Mua Ngay Trong Năm Nay